L'Olivo

L’Olivo è il ristorante gastronomico del Jumeirah Capri Palace, ad Anacapri, nella parte alta dell’isola. Alta cucina, eleganza mediterranea e un servizio impeccabile ne definiscono il carattere. È un indirizzo da scegliere quando la tavola diventa una ragione del viaggio, non una semplice sosta fra una visita e l’altra: un’occasione a cui dedicare tempo e attenzione, lasciando spazio al piacere dell’ospitalità.

Covellea lo seleziona fra le esperienze gastronomiche più raffinate del Golfo di Napoli. A distinguerlo è l’incontro fra cucina e cura del servizio, due aspetti che qui hanno lo stesso peso nella scelta. Per una ricorrenza, o per chi desidera riservare un momento del soggiorno all’alta cucina, L’Olivo offre un contesto coerente con queste aspettative. Il suo richiamo è quello di un ristorante da considerare una destinazione, anziché un indirizzo scelto soltanto per comodità.

Anche l’identità dell’albergo aiuta a leggere il luogo. Il Jumeirah Capri Palace attribuisce un ruolo centrale all’arte e al design e annovera una collezione d’arte privata fra le proprie caratteristiche. È una cornice interessante per chi ama accostare cultura e gastronomia durante una vacanza. La posizione ad Anacapri merita inoltre attenzione nell’organizzazione della giornata: non va confusa con Capri centro, soprattutto quando si pianificano gli spostamenti sull’isola e gli altri appuntamenti del soggiorno.

Il consiglio è di abbinare la prenotazione a una visita di Anacapri, senza comprimere il tempo da dedicare alla tavola. Per luglio e agosto conviene informarsi con anticipo, soprattutto se si ha in mente una data precisa. Le prenotazioni si effettuano sul sito ufficiale, da consultare anche per le informazioni aggiornate; eventuali esigenze alimentari vanno verificate direttamente prima della visita.